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トウモロコシも小麦も、収量の半分以上は肥料が決めています。同じ畑に同じ品種を植えても、窒素・リン・カリの 3 元素の入れ方ひとつで、収量は何倍にも変わります。 そして肥料は、空から降ってきません。世界のごく一部の地域に集中する原料を、ごく一...